Spisebutik

En usædvanlig butik

30. november slår Folkets Madhus og den traditionspionerende slagter Michael Museth endnu flere døre op, når de udvider med en såkaldt ‘spisebutik’.

Hver dag fylder vi kølemontrene i Butcheria med vores egne slagterprodukter forarbejdet efter glemte traditioner og umage håndværk med fokus på forædling af råvarer. Typisk fra de udskæringer der ikke går som varmt brød i supermarkedets køledisk

På hylderne finder du ikke hyldevarer. Vi har i stedet flyttet vores eget lager ind på butikkens hylder, så du kan købe de råvarer og produkter vi selv bruger i resten af Folkets Madhus. Alt sammen særligt udvalgte produkter fra leverandører vi kender og som vi deler omhu for den gode råvare med.

Et sted hvor du bliver hængende

Fra baren kan du bestille fra det kompromisløse charcuterikort med udelukkende egne produkter forædlet i vores hjemmebyggede røgovne og vores modnebunker. Du kan også bestille en af de daglige tavleretter hvor sæsonen og madshusets flow bestemmer hvad der er på menuen.

I hverdagene vil der være morgenmad og skiftende frokostretter. Men slagterbaggrunden fornægter sig ikke og derfor vil du – nok som det eneste sted i København – altid kunne få en varm leverpostej med bacon og sylt.

Åbningsfest med hotdogs og fadbamser

Butcheria byder indenfor for første gang torsdag d. 30. november fra kl. 16.

Her vil der være gratis hotdogs og fadøl til de første 200 gæster og tilbud på vores slagterprodukter i butikken til alle.

Med bevilling til langt over midnat og ingen sure naboer er det ikke til at vide, hvornår åbningsfesten slutter. Men fremover vil Butcheria være åbent mandag-onsdag samt lørdag kl. 8-15. Torsdag og fredag er spisebutikken åben fra kl. 8-21.

Tilmeld dig vores Facebook og hold dig opdateret

Se daglige menuer og særlige events